A partir de la réunion d'archives
- provisoirement - dans cet album, un livre a vu le jour.
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sur l'image Rencontres d'Arles
Fabrication manuelle du fromage en montagne dans les burons.
Les ventes de bovins sur des foirails alors plein de vaches, taureaux et veaux.
Ils sont aujourd'hui condamnés.
L'évolution des marchés de détail paysans.
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